＜イベント楽しみどころ・見どころが満載！＞

１．なんといっても！全国・世界？から多彩な日本酒が集結
全国から約50蔵 約250銘柄が集合！酒蔵秘蔵の非売品や長期熟成酒、クラフト醸造酒など多様なラインナップが実現！オリジナルおちょこを片手にお酒券でお好みの銘柄を飲み歩いていただけます。今回はなんとハワイの蔵元も参戦。また、しぼりたての完全オリジナル日本酒のみの販売を行う会員制サービス「日本酒にしよう」とのコラボブースも出展。普段は「日本酒にしよう」でしか飲めない日本酒も登場します。まだまだ広がりを見せる酒ワールドを堪能ください！

２．PREMIUM & 燗SAKE BARが登場
酒蔵の超秘蔵酒や熟成酒などが1 杯から試せるバーが登場します。中には4合瓶（720ml）で30万円を超える超プレミアムSAKEなども、こちらのバーでは1杯一律2,000円でお試しいただけます。また熱燗DJつけたろうさんによる、熱燗もご提供。

３．多彩なステージイベント！

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— 1部：11:00〜13:30 —

■ Update！クラフトSAKEの世界

様々な広がりを見せるクラフトSAKE。面白い取り組みやマニアックな造りの話など、熱燗DJつけたろう氏の司会進行による最新情報をディスカッション。

［登壇者］熱燗DJつけたろう氏、稲とアガベ 代表取締役 岡住修兵 氏、ハッピー太郎醸造所 池島幸太郎 氏、Islander Sake Brewery 高橋千秋 氏

■ めくるめく熟成酒の世界

熟成酒の歴史や定義・魅力、熟成するとどうなるのか。おすすめの飲み方やどんな料理に合うのかを、熟成酒に取り組む酒蔵さんに登壇いただきお話を伺います。

［登壇者］増田德兵衞商店 代表取締役会長  増田德兵衞 氏（Sake World Summit in KYOTO 実行委員長）（一般社団法人刻SAKE協会代表理事）、島崎酒造 代表取締役社長 島崎健一 氏、匠創生 代表取締役 安村亮彦 氏

— 2部:14:00〜16:30 —
■ 日本酒×NFT 日本酒を“飲める資産”へ

Sake World NFTの仕組みや現在の経済圏について、なぜそれが資産になるのかをわかりやすく説明していきます。

［登壇者］玉乃光酒造 代表取締役 羽場洋介 氏、日本酒NTFプロデューサー グリコ 氏、株式会社リーフ・パブリケーションズ 取締役副社長 羽間弘善

■ 伝統的な酒造りはユネスコ無形文化へ

「伝統的な酒造り」とは何なのか。ユネスコに申請するに至った経緯やこれからの動きなど詳しく紐解いていきます。

［登壇者］文化庁 食文化推進本部本部員・参事官（生活文化連携担当）髙橋一成 氏、増田德兵衞商店 代表取締役会長 増田德兵衞 氏（Sake World Summit in KYOTO 実行委員長）、賀茂泉酒造株式会社 代表取締役社長 前垣寿宏 氏

※予定は予期せず変更になる場合がございます。
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４．京都の人気飲食店によるアテ

京都の人気飲食店15店舗が登場！豚角煮、鳥唐揚げ、ヤツハシアイスなど、日本酒にぴったりのアテをご提供いたします。（※別途有料）

５．NFTで保有する楽しみ

「Sake World Summit in KYOTO」はシンプルに飲んで楽しいイベントでありながら、「Sake World NFT」で販売されている商品のショーケースとなっており、実際に飲んで酒蔵と交流しながら自分だけの“推し酒”を見つけるためのイベントでもあります。出品酒はすべてNFTマーケットでご購入いただけますので、購入前にご検討いただく機会としても活用いただけます。会場内にNFTウオレット開設のための案内ブースをご用意いたしますので、お気軽にご利用ください。（Sake World NFTで商品購入の際に熟成オプションを選択した場合、熟成後の引換券がNFTとして発行される仕組みです。詳しくは https://sakeworld.jp/event/sakeworldnft/ をご覧ください）

６．京都市交通局連携企画「地下鉄・市バスに乗ってSake World Summit in KYOTOに行くっ」キャンペーン

「地下鉄・市バスに乗ってお酒券200円分 プレゼントキャンペーン」を実施。当日ご利用の「地下鉄・バス1日券」または「地下鉄1日券」を会場内「本部」でご提示いただいた方に、イベントで使える200円分のお酒券をプレゼント！（お一人様1回限り）

７．「太秦麗×Sake World Summit」限定ラベルの日本酒 販売決定

Sake World Summit in KYOTOの開催を記念して、日本酒好きの地下鉄・市バス応援キャラクター太秦麗をデザインした限定ラベルの日本酒を2月20日（火）12時より限定販売いたします。

限定100本　「太秦麗×Sake World Summit」　300ml　3,300円

NFTの形式で日本酒の引き換えチケットを販売するマーケットプレイス「Sake World NFT」でご購入いただけます。（詳しくは https://nft.sakeworld.jp をご覧ください）

さらに！

「太秦麗×Sake World Summit」をお買い上げのうえ、イベントにご参加の方

太秦麗オリジナル酒枡をプレゼント！！

※購入した商品のNFT画面をイベント会場にてご提示ください。

＜参加予定酒蔵＞

秋鹿酒造／池田酒造／池本酒造／泉酒造／伊藤酒造／稲とアガベ／太田酒造／岡田本家／岡村本家／小浜酒造／賀茂泉酒造／北川本家／熊野酒造／甲賀酒造協同組合（笑四季酒造／北島酒造／瀬古酒造／竹内酒造／田中酒造／藤本酒造／美冨久酒造／望月酒造／安井酒造場）／齊藤酒造／佐々木酒造／島崎酒造／招德酒造・三馬力社／城陽酒造／諏訪酒造／多賀／田辺酒造／玉乃光酒造／長龍酒造／御前酒蔵元 辻本店／土田酒造／東和酒造／中澤酒造／浪乃音酒造／仁井田本家／日本酒にしよう／ハクレイ酒造／ハッピー太郎醸造所／花の舞酒造／平井商店／平瀬酒造店／平田酒造場／富久錦／藤居本家／平和酒造／増田德兵衞商店／増本酒造場／松井酒造／都鶴酒造／美吉野醸造／与謝娘酒造／吉田酒造／Islander Sake Brewery

＜PREMIUM & 燗SAKE BARのみ＞匠創生／伏見乃／VINTAGIENCE　and more…（予定／50音順）

＜参加予定飲食店＞

和ダイニング一政／ぞろんぱ／酒呑気びんご／だしKenzo／箸ずめ／イタリアンバルTreotto／spiceカレーfam ／熟成刺身と旨い酒 ひとしお／京のむすびめ／すぎだま さけのみせ／タナゴコロ／雑魚や／みくり桑／せつ／マールデリ

※変更になる場合があります。

＜開催概要＞

■ 開催日 : 2024年3月30日(土) 　2部制（1部:11:00〜13:30/2部:14:00〜16:30）

■ 場所 : 京都市勧業館 みやこめっせ 3F展示場

■ 入場券 :（前売）3,900円、（当日）4,200円 /おちょこ、1,500円分のお酒券付き

　          ※フードは現金でのご購入になります。

■ 限定 : １部・２部合計 5,000名
■ お問合せ：sakeworl.nft@leafkyoto.co.jp

【主催】Sake World Summit in KYOTO実行委員会

【共催】文化庁 食文化推進本部、京都府、京都市

【後援】国税庁、農林水産省、日本酒造青年協議会、日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会（SSI）、関西広域連合、（公社）京都府観光連盟、（公社）京都市観光協会、（公財）京都文化交流コンベンションビューロー、京都商工会議所、京都信用金庫、株式会社エフエム京都

【協力】京都市交通局

【協賛】MS-AIR

【事務局】株式会社リーフ・パブリケーションズ

※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。